Prázdny
0,00 €
 
-7 %
Suroviny pre 2. ročník učebného odboru pekár

Suroviny pre 2. ročník učebného odboru pekár

Autor:
|
Vydavateľstvo:
Dátum vydania: 25.01.2022
Učebnica suroviny je určená pre žiakov učebného odboru pekár a kombinovaného učebného odboru cukrár, pekár. Svojim obsahom nadväzuje na učebnice surovín pre 1. ročník. Učebnica poskytuje ucelené informácie o sladidlách, mlieku a mliečnych výrobkoch, vode, soli a zlepšujúcich prípravkoch, ich použití v pekárskej výrobe ...
Bežná cena knihy: 28,00 €
Naša cena knihy: 26,04 €
Ušetríte: 7 %
Zasielame: Skladom
Detaily o knihe
Počet strán: 120
Väzba: Brožovaná
Rozmer: 210x298 mm
Hmotnosť: 280 g
Jazyk: Slovensky
EAN: 9788080913779
Rok vydania: 2022
Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, si kúpili aj...
Hellstromův úl
Herbert Frank
14,80 €
Bumblebee BD
autor neuvedený
21,94 €
Sehenswürdigkeiten der Tschechischen Republic
autor neuvedený
0,00 €
God Help the Child
Morrisonová Toni
12,17 €
O knihe
Učebnica suroviny je určená pre žiakov učebného odboru pekár a kombinovaného učebného odboru cukrár, pekár. Svojim obsahom nadväzuje na učebnice surovín pre 1. ročník. Učebnica poskytuje ucelené informácie o sladidlách, mlieku a mliečnych výrobkoch, vode, soli a zlepšujúcich prípravkoch, ich použití v pekárskej výrobe a ich vplyvu na technologické procesy a kvalitu výrobku.