Prázdny
0,00 €
 
-1 %
Technologie v kostce

Technologie v kostce

Autor:
|
Vydavateľstvo:
Tato kniha není jen klasickou učebnicí technologie přípravy pokrmů, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky. Učebnice „Technologie v kostce“, která navazuje na „Stolničení v kostce“. Rychlý rozvoj sféry podnikání v oboru přináší nové úkoly, které kladou stále vyšší požadavky ...
Bežná cena knihy: 6,53 €
Naša cena knihy: 6,46 €
Ušetríte: 1 %
Zasielame: Vypredané
Detaily o knihe
Rozmer: mm
EAN: 0327766
Žáner: SOŠ - Kuchař - číšník, potravinářství
Typ: Paperback
Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, si kúpili aj...
Podniková ekonomika
Miloslav Synek
41,83 €
Vietnam/Laos/Travelmag 1:1,4 M
autor neuvedený
12,10 €
Můj nebezpečný vévoda
Foley Gaelen
14,79 €
Květen - Rekompozice Máchova Máje
Koupil Ondřej
12,59 €
Fleret: Live Koncert
autor neuvedený
9,29 €
Black Star Riders:  Heavy Fire (Gatefold)
Black Star Riders
16,69 €
Prírodné vedy
Carol Vonderman
16,95 €
O knihe
Tato kniha není jen klasickou učebnicí technologie přípravy pokrmů, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky. Učebnice „Technologie v kostce“, která navazuje na „Stolničení v kostce“. Rychlý rozvoj sféry podnikání v oboru přináší nové úkoly, které kladou stále vyšší požadavky na přípravu odborníků. Tato příprava probíhá klasickou formou – vyučení v oboru, studiem ve střední odborné škole nebo formou rekvalifikace. Zde je třeba říci, že tyto formy studia dávají znalosti, vědomosti a dovednosti, které je třeba stále prohlubovat a zdokonalovat. Ve všech těchto způsobech studia nachází publikace „Technologie v kostce“ své opodstatnění. Není jen klasickou učebnicí technologie, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky. Při studiu i v praxi je třeba respektovat charakter české kuchyně s přihlédnutím k nejnovějším trendům. Naší snahou musí být příprava vynikajících pokrmů s využitím vysoce kvalitních surovin. Náš obor velice rychle roste na žebříčku popularity a je třeba se tomuto růstu přizpůsobit. Odborníci, kteří dokáží dobře ovládnout svou profesi jsou oblíbeni u hostů i u spolupracovníků.