Kohout na víně

Každý uvedený pokrm v této publikaci má svoji historii, svůj původ a jejich společným jmenovatelem je, že všechny pocházejí z autorčiny kolekce, kterou nashromáždila během více než 25letého pobytu v zahraničí. Všechny pokrmy jsou navíc připraveny na víně a ke všem se víno snoubí. Ideálním partnerem bývá zpravidla víno, které pochází ze stejné oblasti jako daný pokrm, nebo které bylo použito v receptu. Ovšem jako alternativu uvádí i vhodná vína z místní provenience, jež všechna ochutnala a která jsou čtenářům v České republice více dostupná.